TOSTADO DE MANTECA CON CHOCHOS
Ingredientes:
- 1 Lb. de maíz amarillo grueso, muy seco.
- ½ lb. de manteca de puerco
- 1 rama de cebolla blanca cortada de trozos largos
- Sal, agua, chochos
Preparación:
Humedezca ligeramente el maíz. Ponga, en una paila, la manteca, el maíz y la cebolla. Resuelva con una cuchara de madera. Asperjee la sal. Está listo cuando adquiere un color dorado oscuro y brillante. Se sirve mezclado con chochos.
Humedezca ligeramente el maíz. Ponga, en una paila, la manteca, el maíz y la cebolla. Resuelva con una cuchara de madera. Asperjee la sal. Está listo cuando adquiere un color dorado oscuro y brillante. Se sirve mezclado con chochos.
